アイス・スイーツ専門店　善左エ門

テレビ・雑誌などのメディアでも紹介された今注目のスイーツ♪
バウムクーヘンがラスクになりました!

平成23年度地方発明表彰にて北海道知事賞を受賞した自信作で、
製法特許も取得しているほかでは味わえないスイーツです。

　
「的場スイーツ2」にも掲載された大注目のスイーツ

北海道産の卵・バター・牛乳を使用し、熟練の職人がていねいに焼き上げた自信作です。

口に入れると、バウムクーヘンでありながらサクッとした食感がとても斬新!
甘みをおさえた、どこか懐かしい風味はお子様からお年寄りの方まで
幅広い世代にご好評いただいております。

バウムクーヘンはドイツ語で「木のお菓子」という意味で、
切り口が樹木の年輪に似ていることから長寿の願いも込められています。

当店の40年近くに渡るバウムクーヘン製造の技術と、パンを2度焼きするラスクの製法を
融合させることで出来上がった商品がこの「バウムラスク」。

一層一層手間をかけて焼き上げたバウムクーヘンを、さらにオーブンでじっくりと焼き、
独特の食感を演出しました。

スイーツマニア・的場浩司さんの著書「的場スイーツ2 ～新・本気の115品～」(ワニブックス)をはじめ、
女性誌「CREA」(文藝春秋)などにも、取り上げられました!

北海道の恵みを最大限に活かすため、素材とお菓子にとことんこだわっています。

「バウムラスク」は北海道産の卵・バター・牛乳を使用しております。
搾りたての牛乳、作りたてのクリームやバターなど新鮮な乳製品は、
それだけでお菓子の風味を豊かにします。

北海道のこだわりチーズケーキ「赤いサイロ」や、北見の伝統銘菓「薄荷羊羹」などで
有名な北見市の老舗菓子店『清月』。
北海道産の素材にこだわり、オリジナリティあふれるお菓子を発信し続けています。

平成8年の発売以来、圧倒的な人気を誇る「赤いサイロ」は、
道産の牛乳や卵、バター、小麦、練乳を使ったこだわりのチーズケーキ。
オホーツクを代表するお菓子として、北海道のみならず全国のお客様から
たくさんのご支持をいただいております。

老舗ならではの匠の技術と創造力、美しい色や形を作り出す感性。
手作りのぬくもりが感じられるような心のこもったお菓子を、
ぜひお楽しみいただければ幸いです。

新食感スイーツ バウムラスク 24個入り